Hayirli kandiller

 Kendisine dua edenleri geri cevirmeyen, günahlari bagislayan, her seyi bilen, gören ve duyan yüce Allah'im, bu gecenin yüzü, suyu hürmetine, yapacagimiz tüm dualarimizi kabul et.

Elmali pasta

Gerekli malzemeler: 4 yumurta,
                             200 gr toz seker,
                             200 gr tereyagi,
                             200 gr un,
                             yarim paket kabartmatozu,
                             2 tane elma,  
                             yağlanmış kabımıza serpmek için Esmer şeker,
                            ayriyeten kabımıza sürmek için tereyağı.              
                            Üzeri için Hindistancevizi.
 Yapılışı: tereyağını eritip soğutun, 4 yumurtayı 200 gr şekerle çırpın eritilip soğutulmuş tereyağını ilave edin, içine yarım paket kabartmatozu katılmış, 200 gr elenmiş unumuzu katıp karıştıralım. Pasta kalıbını yağlayalım, üzerine esmer şekeri serpiştirelim, kabukları soyulup dilimlenmiş elmaları dizelim, üzerine hamurumuzu döküp, önceden ısıtılmış 170 derece Fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirelim. Pişen pastamızı servis edeceğimiz kabımıza ters çevirelim üzerine Hindistan cevizi serpiştirelim.
Afiyet olsun

Cumhuriyetimizin 92. yili kutlu olsun

Müslüman bir ülke olup, Arap yarimadasindaki diger ülkelere benzemeyesimizin tek sebebi Cumhuriyettir. Hepimizin Cumhuriyet bayrami kutlu olsun

Hindistan Cevizli Ay Kurabiyesi

Gerekli Malzemeler:
125 gr. margarin yada tereyagi
75 gr. Hindistan cevizi
100ml. sivi yag
100 gr. seker
1 yumurta
450 gr. un
yarim paket vanilya sekeri
yarim paket kabartma tozu

Üzeri Icin:50 gr. seker, 50 gr. Hindistan cevizi (ikisi beraber karistirilacak) 100 gr. cikolata, 1 kas1k yag (Benmari usulü eritilecek)

Sirasiyla, margarin, seker, sivi yag, yumurta, Hindistan cevizi, vanilya sekeri, un ve kabartma tozu katilarak, güzelce bir hamur yogrulucak. yogrulan hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartilip, yarim ay sekli verilecek, yarim ay sekli verilen kurabiyeler, Hindistan ceviziyle, seker karisimiyla mantolanip, yagli kagit serilmis tepsiye dizilecek, 180 derecelik firinda pisirilecek. Pisen kurabiyeler sogutulacak, soguyan kurabiyelerin uclari, benmari usulü eritilmis cikolataya batirilacak, donmaya birakilacak.

Afiyet olsun

Fas Kurabiyesi

Gerekli Malzemeler:
 2 paket zeytinyagli margarin (Bertoli)yada  tereyagi (500 gr) ben tereyagi kullandim
2 cay bardagi pudra sekeri
yarim kilo badem (iri dogranmis olucak)
1 paket kabartma tozu
2 yumurta sarisi
Alabildigince un

üzeri icin, cikolata ve hindistan cevizi

2 cay bardagi pudra sekeri, yarim kilo badem (iri dogranmis olucak),1 paket kabartma tozu, 2 yumurta sarisi ve alabildigince unla, güzel kivamli bir hamur yogrulacak, yogurdugumuz hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartip yuvarlayarak sekil verecegiz, kurabiyeleri yagli kagit serilmis tepsiye dizip (175 derece) firinda pisirecegiz, pisen kurabiyelerimizi önce eritilmis cikolataya, sonra hindistan cevizine bulayacagiz.

Afiyet olsun

Not:Kurabiyeleri saklama kablarina dizip, derin dondurucuda saklayabilirsiniz

Iyi Bayramlar

Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Ramazan Bayramınız kutlu olsun!

Kadir gecemiz mübarek olsun

 Bu mübarek gecede yapacaginiz tüm dualariniz kabul, kandiliniz mubarek olsun.

Baykus'um

Baykuslar nedendir bilinmez ugursuzluk timsali olmuslar. Allahin yarattigi canlilarin ugursuz olabilmesi mümkün mü? Bütün bunlar batil inanclardir bana göre. Hem bu kadar güzel bir kus ugursuz olabilir mi hic?

Örgü ayrac´lar

Örgü ayraç'lar

 Daha önce artik yünleri degerlendirdigimi yazmistim bu kitap ayrac'larida onlardan sadece birkactanesi diyebilirim, o kadar cok degisik model ördüm ki, koleksiyon olur:-) sirasiyla hepsini ekleyecegim

 Aman akkoyun meler gelir, aman akkoyun meler gelirrrrr:-)

Fanatik ayrac'larim

 örmek isteyenlere simdiden kolay gelsin

Kitap kurtlarim:-)

Hepimize huzurlu, saglikli, bereketli ve mutlu bir Ramazan ayi olsun

Günlerin uzun olmasi,  havalarin sicakligi bir cok insani ister istemez tedirgin etmekteydi. Nihayet beklenen gün geldi ve hatta ikinci sahurumuzu da yaparak yeni bir Ramazan'a daha "Merhaba" dedik. "Bir ise baslamak, bitirmenin yarisidir" derler. Bugünden sonra kaldi 27 gün. Tüm dünyada aclik ve susuzlugun en az yasanmasi ve tüm savaslarin bitmesi dilegimle, herkese hayirli Ramazan'lar

Tek hamurla cesitli kurabiyeler

 

Gerekli Malzemeler:375 gram tereyagi (oda isisinda olucak)

     1,5 su bardagi siviyag

4 tane  yumurta     

2 su bardagi tozseker

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya sekeri

1 tane portakal kabugu rendesi

 350 gram nisasta            

alabildigince un         

Kurabiyelerin arasina sürmek icin recel

 bulamak icin Hindistan cevizi

Kalpli kalip icin Cikolata (benmari usulü eritililecek)  bulamak icin dövülmüs findik

Yapilisi: oda sicakligindaki tereyagi, 4 yumurta, seker, siviyag ve vanilya sekerini mikserle iyice karistirin, karisima nisastayi kabartma tozunu katin, unuda azar azar ilave ederek ele yapismayacak bir hamur yogurun, hamurdan kücük parcalar kopartip oval yada yuvarlaklar yuvarlayin üzerine catalla bastirip sekil verip  tepsiye dizin, ben bazilarini kalpli kalipla kestim. 150-170 derece firinda hafif pembelesene kadar pisirin, pisen kurabiyeler soguduktan sonra arasina recel sürüp iki kurabiyeyi birbirine yapistirin, birtarafini recele batirip Hindistan cevizine bulayin. Kalpli kurabiyeleri ise benmari usulü eritilmis cikolataya yarisini batirip dövülmüs findiga bulayin.

Afiyet olsun,

Not:  bu tarifi leyla ile yemek saatinden almistim